Gastronomie en Fête à Argelès. Dimanche 8 mai 2022

 ArÔmes en liberté

    Service Communication de la ville d'Argelès-sur-Mer.

Dimanche 8 mai, arômes et aromates débarquent au village d’Argelès-sur-Mer, pour une grande fête des sens et de la gastronomie. L’occasion de renouer avec le plaisir d’une terrasse en toute liberté, au gré d’une journée haute en couleurs et en saveurs.
Gourmets, gourmand(e)s, épicurien(ne)s, gastronomes en culottes courtes… Rendez-vous en centre-ville d’Argelès-sur-Mer. La Ville d’Argelès-sur-Mer, les professionnels d’Argelès village et le Syndicat Agricole des Producteurs de Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales (SAPPPAM) des Pyrénées-Orientales ont mis les petits plats dans les grands pour éveiller vos sens, titiller votre curiosité et régaler vos papilles. 
Au menu de cette journée :

GASTRONOMIE AU VILLAGE Cuisine du monde et menus des saveurs dans les restos   Arômes et aromates débarquent en cuisine. Les restaurateurs argelésiens du centre-ville vous ont concocté des menus inédits aux saveurs d’aquí et d’ailleurs, à base de plantes et produits locaux. Osez la gourmandise ! Quelques restaurateurs partenaires de l’événement ont accepté de dévoiler leur menu et plat du jour : La Quête (place Gambetta) : soupe de poissons Picada ; sauté de volaille fermière aux herbes ; baba punché fève tonka accompagné de gariguettes. La table d’Alex (av. de la Libération) : salade aux poires, gingembre et au bleu ; tajine de poulet aux abricots, pruneaux et amandes ; flan aux épices. La bronzette au village (av. de la Libération) : chili con carne. La cabane du pêcheur (place Gambetta) : rougaille saucisse Pensez à réserver à l’avance.

Marché “des Sens et des Senteurs”      Une quinzaine de producteurs et de transformateurs en plantes à parfum, aromatiques et médicinales du département feront découvrir leur savoir-faire et leurs produits 100% locaux. Safran, spiruline, huiles essentielles et hydrolats, élixirs, baumes, onguents, fleurs comestibles, produits cosmétiques, tisanes… Notre terroir catalan est d’une richesse insoupçonnée. Vous les retrouverez sur le marché :       Thé d’Aqui (infusions de plantes catalanes en cueillette sauvages) ; L’infusion des Sens (préparations déshydratées sucrées salées et vinaigres) ; pépinière Arômes & Sens (plantes bio aromatiques et médicinales en pot) ; les Jardins de Paille (créations artisanales bienfaitrices et gourmandes, cosmétiques et condiments savoureux) (spiruline et produits transformés avec spiruline) ; La petite coccinelle (huiles essentielles et hydrolats) Tisana (tisanes issues de plantes sauvages locales et aromates) ; Safran de Marie (safran d’Éspira-de-Conflent et produits d’épiceries fines autour du safran) ; La Sève - apéritif sauvage (boissons apéritives au sureau, à la verveine, à l’acacia, à l’aspérule odorante, au kiwi, à la figue…) ; Domaine de L’Ausseil (vin blanc, rosé et rouge ainsi que des eaux florales), Kaïna (hydrolat de rose, romarin, baumes, vinaigres parfumés et safran) ; L’atelier Natur’Elle (sirops de plantes, macérâts de plantes, plantes séchées) ; Prieuré de Marcevol (produits dérivés de plantes aromatiques) ; Ostara Chemins Découvertes (livres d’occasions sur la nature et les plantes). Activités spéciales Kids Autour du marché, les enfants ne manqueront pas d’animations. Le SAPPPAM a prévu des ateliers rien que pour eux : parcours des sens, ateliers des senteurs, jeu de bulles à savons, jongleurs… Sans oublier des dégustations de pétillants d’eaux florales pour refaire le plein d’énergie. Exposition de dessins d’écoliers Les écoliers argelésiens ont été invité à dessiner une fleur de plante à parfum, aromatique ou médicinale. Leurs œuvres seront exposées sur le marché et les jeunes dessinateurs recevront en récompense une plante à replanter, un bouquet de plantes fraîches à manger et un hydrolat.    Atelier vélomixeur ; La compagnie Cielo sillonnera le village avec son vélomixeur. Quézako ? Drôle d’engin non motorisé, le vélomixeur permet de se préparer un bon smoothie à base de fruits frais, à la force du mollet. Pédalez – mixez – dégustez ! Dimanche 8 mai, de 9h à 18h - Dans le centre-ville d’Argelès-sur-Mer. Gratuit                 Ville d'Argelès-sur-Mer : Contact presse Service communication : Delphine Bastide - 04 68 95 34 26  d.bastide-vasseur@ville-argelessurmer.fr Service transition alimentaire : Adrien Picamilh - 06 49 64 11 04  a.picamilh@ville-argelessurmer.fr