LEVAGE DE 5 TONNES DE LIÈGE A ARGELES-SUR-MER
La campagne de levage du liège s’est achevée ce
mercredi 29 juillet à Argelès-sur-Mer. Le prélèvement de cette matière, dans le
massif des Albères, est le fruit d’un précieux savoir-faire.
Comme pour l’olive et le raisin, le liège a sa saison de cueillette, de la fin mai à fin juillet. “L’arbre doit être en pleine activité végétative, sans cela, le liège ne se décolle pas”, explique Renaud Piazzetta, directeur de l’Institut Méditerranéen du Liège, qui encadre la “levée” argelésienne. De lundi 27 à mercredi 29 juillet, cette activité s’est développée dans le secteur du mas d’en Jordi, du mas Rossignol, de Notre-Dame de Vie et du mas Llinas. Une équipe de 9 leveurs s’est mise à l’oeuvre dès 6h du matin, jusqu’à 14h, avec une pause “esmorsar” à 10h. Ces salariés d’une entreprise de Maçanet de Cabrenys, en Empordà, sont originaires d’Andalousie, où leur métier est vivace. L’un d’eux, Francisco Antúnez, détaille les vertus de sa hache à double usage : une lame acérée pour le coupage et un manche en biseau renforcé de métal, véritable levier, pour ôter la matière en douceur. “C’est un outil traditionnel très bien pensé, que je tiens de mon père”, raconte ce leveur de 32 ans.
Un chêne donne du liège tous les 12 ans
Les arbres produisent à partir de l’âge de 25 ans un liège apte à être levé tous les 12 ans. “Le démasclage dépend des facteurs stationnels, composés par le climat de l’année et les ressources en eau”, observe Renaud Piazzetta. Chaque ouvrier prélève à Argelès jusqu’à 400 kilos de liège par jour, soit près de 5,6 tonnes, au total, pour cette campagne 2020.
Comme pour l’olive et le raisin, le liège a sa saison de cueillette, de la fin mai à fin juillet. “L’arbre doit être en pleine activité végétative, sans cela, le liège ne se décolle pas”, explique Renaud Piazzetta, directeur de l’Institut Méditerranéen du Liège, qui encadre la “levée” argelésienne. De lundi 27 à mercredi 29 juillet, cette activité s’est développée dans le secteur du mas d’en Jordi, du mas Rossignol, de Notre-Dame de Vie et du mas Llinas. Une équipe de 9 leveurs s’est mise à l’oeuvre dès 6h du matin, jusqu’à 14h, avec une pause “esmorsar” à 10h. Ces salariés d’une entreprise de Maçanet de Cabrenys, en Empordà, sont originaires d’Andalousie, où leur métier est vivace. L’un d’eux, Francisco Antúnez, détaille les vertus de sa hache à double usage : une lame acérée pour le coupage et un manche en biseau renforcé de métal, véritable levier, pour ôter la matière en douceur. “C’est un outil traditionnel très bien pensé, que je tiens de mon père”, raconte ce leveur de 32 ans.
Un chêne donne du liège tous les 12 ans
Les arbres produisent à partir de l’âge de 25 ans un liège apte à être levé tous les 12 ans. “Le démasclage dépend des facteurs stationnels, composés par le climat de l’année et les ressources en eau”, observe Renaud Piazzetta. Chaque ouvrier prélève à Argelès jusqu’à 400 kilos de liège par jour, soit près de 5,6 tonnes, au total, pour cette campagne 2020.
D
Le levage est supervisé
par l’Institut Méditerranéen du Liège et confié à l’Association Syndicale Libre
(ASL) Suberaie Catalane, qui regroupe 120 propriétaires, dont la commune et
plusieurs propriétaires de mas d’Argelès-sur-Mer. Le liège argelésien rejoint
la société Diam Bouchage (ex-Œneo-Sabaté), le numéro 2 mondial basé à Céret, qui
assure son triturage. Les bouchons sont alors micro-agglomérés par procédé de
moulage individuel. “Nous leur fournissons 100 à 150 tonnes de liège, selon
les années”, détaille Renaud Piazzetta. “Ici, le savoir-faire des
leveurs de liège était très répandu jusque dans les années 1950, puis il s’est
évanoui avec l’arrivée, sur le marché, du liège du Portugal, d’Espagne et du
Maroc”.
Demasclatge : Dépouiller (les chênes-lièges) de la première écorce (ou liège mâle), assez grossière, pour que le liège puisse se former ensuite régulièrement. Les chênes-lièges démasclés à hauteur d'homme montrent le derme rouge de leur écorce mâle (Morand, Homme pressé,1941, p. 30).
Légende photo : Francisco Antúnez lève un liège de 13 ans d’âge, dans le secteur du Mas d’en Jordi d’Argelès-sur-Mer.
Téléchargements : photographie en HD : https://bit.ly/3gmFbLn © Ville d'Argelès-sur-Mer
Demasclatge : Dépouiller (les chênes-lièges) de la première écorce (ou liège mâle), assez grossière, pour que le liège puisse se former ensuite régulièrement. Les chênes-lièges démasclés à hauteur d'homme montrent le derme rouge de leur écorce mâle (Morand, Homme pressé,1941, p. 30).
Légende photo : Francisco Antúnez lève un liège de 13 ans d’âge, dans le secteur du Mas d’en Jordi d’Argelès-sur-Mer.
Téléchargements : photographie en HD : https://bit.ly/3gmFbLn © Ville d'Argelès-sur-Mer
1 commentaire:
Bonjour,
Bravo pour votre blog fort instructif sur votre fort belle région. En le parcourant j'ai vu que vous vous intéressiez aux Annamites qui travaillèrent à l'ancienne dynamiterie de Paulilles pendant la première guerre mondiale. J'expose actuellement sur ce sujet à la maison du site de Paulilles. J'aimerais vous envoyer l'invitation si vous m'envoyez votre adresse mail.
Très cordialement,
Marion Lavabre
marionlavabreAROBASEyahoo.fr
PS : ceci n'est pas un commentaire, ne le publiez pas avec mon adresse svp.
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